He estado unos días sin escribir nada en el blog y ya lo echaba de menos. En estas fechas ya sabéis que todos estamos con los apuros propios del fin de año y anotando los propósitos para que el año entrante venga cargado de buenas energías y mejores momentos. Hoy, a modo de artículo del último mes del año, quiero compartir con vosotros los que para mi han sido, son y espero que sean durante mucho tiempo, los blogs y páginas de referencia sobre alergias e intolerancias alimentarias. Creo que este puede ser un buen resumen de sitios de referencia para todos aquellos que necesitéis información o tengáis alguna inquietud relacionada con el tema:
Lista de blogs y páginas de referencia para alérgicos e intolerantes a los alimentos
Tabla de contenidos
Celiaco a los Treina
Todo un referente para todos aquellos que padecemos intolerancia al gluten. Gracias a Ricardo, todos los celiacos somos un poquito más felices. Si buscas algo relacionado con la celiaquía en su web seguro que lo encontrarás: recetas, planificación de viajes, restaurantes, noticias….Si todavía no lo conoces, no te lo puedes perder.
Júlia Farré DIetistas – Nutricionista en Barcelona
Júlia es sin duda mi nutricionista de referencia. No solo en lo que tiene que ver con las intolerancias o alergias, sino con la alimentación en general. Seguro que si te interesa este mundo ya la conocerás de sus apariciones en televisión o radio. Sin duda todo un referente de la alimentación en nuestro país. Además me acabo de enterar que ha abierto un nuevo centro de dietistas – nutricionistas en Barcelona, en el que cuenta con un equipo más que interesante. Y como una imagen vale más que mil palabras, aquí os dejo una intervención de Júlia en el programa La mañana de TVE.
Los mundos de Piru
Ha sido un descubrimiento reciente y a la vez sorprendente, en Los mundos de Piru podrás encontrar mucha información sobre la intolerancia a la fructosa, pero no se queda ahí la cosa, así que os invito a visitar su blog y descubrirlo vosotros mismos.
Chez Lublú
El blog de Chez Lublú http://chezlublu.es/ te resultará especialmente interesante si sufres intolerancia a la lactosa, aunque también encontrarás información sobre otras intolerancias. Para mi, lo mejor del blog son sus recetas, he podido preparar varias y he aprendido mucho con ellas.
Celicidad
Junto a Celiaco a los treinta, este debe ser el blog de referencia para aquellos que no toleran el gluten. La página es una auténtica guía completísima, donde podemos encontrar entrevistas muy interesantes a expertos, curiosidades, recetas… Este año ha conseguido el premio FACE 2016 al mejor blog de celiaquía. También disponen de una aplicación gratuita que permite localizar restaurantes para celíacos.
Mi Madre no cocina
En la entrevista que os he dejado arriba, Ricardo entrevista a a Anaïs, la autora de este blog con riquísimas recetas para celíacos. Tengo que reconocer que me quedo con los postres… Este es un blog de recetas sencillo pero tremendamente práctico.
Y hasta aquí mi lista de hoy. Seguro que me quedan muchos blogs por conocer y profesionales que descubrir, así que te invito a que me dejes un comentario con tu aportación, para que entre todos podamos completar una lista de referencia que nos ayude en el día a día.
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